Recept: broodje kipburger

Gisteren vierde mijn schoonmoeder haar verjaardag voor haar kleinkinderen en ook het avondeten werd verzorgd. Carlo en ik aten dus met z'n tweeën en daarom besloot ik om weer eens een broodje kipburger te gaan eten. Het recept hiervan is heel simpel, maar wel erg lekker.

Recept: bladerdeeghapjes met vulling

De laatste tijd kijken Carlo en ik altijd Weet ik veel en All you need is love op de zaterdagavond. Gezellig onder de dekens met een hapje en een drankje. Voor afgelopen zaterdag maakte Carlo twee verschillende hapjes van bladerdeeg en vandaag laat ik zien hoe hij ze gemaakt heeft.

Recept: bananenkwarktaart met chocolade en karamel

Afgelopen zondag vierden we voor de laatste keer Selena haar 1e verjaardag. Wij hebben het in totaal in drie keer gevierd en hadden de eerste twee keren slagroomtaart of appeltaart en voor de laatste keer wouden we een nieuw recept proberen. Na lang speuren kwamen we uit op een bananenkwarktaart met chocolade en karamel en wat was hij lekker!

Recept: spinazie met roomkaas en salami

Een paar weken geleden heb ik een weekje koolhydraat arm gegeten en hierdoor heb ik wat nieuwe recepten ontdekt waaronder dit super simpele, maar smaakvolle recept met slechts drie ingrediënten. Ik heb dit als lunch gegeten, maar het kan ook prima als avondeten. 

Tosti alla speciale

Meestal als ik een tosti eet is dit gewoon met kaas en soms met een plakje ham erbij. Lekker, maar ik wou een keer wat anders. Nu aten wij vroeger wel eens een tosti met cervelaatworst, kaas en slasaus en dat vond ik altijd erg lekker en dat bracht me op een idee! Ik maakte hier een variatie op om je vingers bij af te likken.

Recept: Bananen pannekoekjes met kokos en aardbeienpuree

De laatste jaren kwam ik regelmatig op internet recepten en foto's tegen van bananen pannenkoekjes. Twee weken terug besloot ik ze zelf ook maar eens te maken, maar dan wel met kokos en een gezond 'sausje'!

Recept: Brownie met kiwisaus, ijs en slagroom

Vrijdag kwamen mijn moeder en schoonvader eten omdat Carlo jarig was en gisteren liet ik jullie het voorgerecht al zien. Vandaag is het tijd voor het nagerecht. Een simpel gerecht waar je zelf 15 minuten werk aan hebt + 40 minuten baktijd, maar wel hemels lekker!

Voorgerecht: Tonijnsalade met perzik

Gisteren was Carlo jarig en s'avonds hadden we mijn moeder en zijn vader uitgenodigd om te komen eten. We kookte uitgebreid en aten als voorgerecht een tonijnsalade met perzik, als hoofdgerecht een lasagne met salami en als toetje ijs met kiwi saus en brownie. Vandaag deel ik met jullie het recept van de tonijnsalade met perzik!

Fusilli met ham en roomsaus

Vorige week ontdekte ik een site waar je kosteloos voor de doordeweekse dagen een lekker recept kunt vinden die bij jou profielvoorkeuren past. Helaas was mijn man maandag laat thuis waardoor het plan om de hele week volgens de site te koken in het water viel. Ook gisteren liep het niet zoals gepland dus we besloten het recept van de site iets aan te passen en vandaag deel ik het recept van deze simpele pasta die in 20 minuten op tafel staat. 

Oreo bonbons

Vorige week zag ik dat Frances een video had gemaakt voor het maken van Oreo bonbons. Nu hoor ik altijd heel veel positieve dingen over deze koekjes, maar ik had ze zelf nog nooit gehad! Tijd om daar verandering in te brengen en ik besloot de bonbons zelf te gaan maken.

Lasagne met boerenkool

Mijn man en ik houden ervan om te experimenteren met eten. Zondag zou hij zijn traditionele lasagne maken, maar omdat we weinig in huis hadden improviseerde hij een beetje! Het resultaat? Lasagne met boerenkool!

Maggi aardappelcupcakes

Ik ben dol op cupcakes, maar echt gezond zijn die niet. Toen ik een pak tegenkwam bij de C1000 van Maggi met een mix voor aardappelcupcakes keek ik mijn man vragend aan die knikte dat ik het mee moest nemen! Dit pak stond al maanden in de kast en afgelopen zaterdag is mijn man aan het bakken geslagen.

Rösti met salade

Gisterochtend stuurde ik mijn man een smsje of hij misschien een salade in elkaar wou flansen met wat foto's voor het artikel van vandaag. Toen ik thuis kwam vond ik de salade wat simpel, maar hij had er wel zelf rösti bij gemaakt!

Bananen milkshake

Ik probeer de laatste tijd meer fruit te eten, maar met mijn misselijkheid wil dat niet altijd even goed lukken. Bananen vind ik alleen lekker als ze nog wat groen zijn en mijn man eet weinig tot geen fruit. We hadden op de schaal een overrijpe banaan liggen en mijn man maakte daar een lekkere milkshake van!

Fusilli met roomsaus en zalm

Afgelopen maandag was ik de kast aan het uitmesten en kwam ik een roomsausje tegen die bijna over datum was. Meteen wist ik dat ik er een pasta van wou maken met champignons en gerookte zalm. Vacuüm verpakte gerookte zalm mag je niet hebben als je zwanger bent, maar wel als je het verhit! Top, want ik had er echt zin in.

Verkoelende fruitige smoothie

De aankomende vier dagen zijn de weersvoorspellingen warm. Niet zomaar warm, maar heel erg warm, 30+ warm! Eindelijk komt de zomer in beeld! Zelf vind ik het dan heerlijk om verkoelende drankjes te drinken zoals een ijskoffie of een koude smoothie!

Ijskoffie in 5 minuten!

Het is officieel zomer en dat betekend tijd voor makkelijke en verkoelende drankjes! Zelf pak ik altijd graag een fruitig biertje op het terras, maar die laat ik de eerst komende tijd maar staan! Koffie is ook iets waar ik rustig aan mee moet doen, maar een beetje kan geen kwaad, dus flanste ik gisteren een snelle ijskoffie in elkaar voor mij en mijn man!